Peor aún, no tienen estudios de logística y bromatología con una distancia máxima definida para que los alimentos fríos o calientes y las bebidas preparadas como los cócteles, lleguen en tiempo y condiciones óptimas, por ello la gran mayoría de empresas que no ofrecían diariamente estos servicios, en un acto de honestidad con sus clientes han decidido cerrar. 

En los mercados artesanales que se encuentran en las calles, los alimentos están expuestos a la intemperie con temperaturas muy cambiantes, los vendedores al despachar no cuentan con tapabocas, cofia o guantes, lo mismo pasa con los compradores que se la pasan manipulando los alimentos para seleccionar lo mejor. Para cuando se vende la última mercancía, esta lleva ya una peligrosa manipulación contaminante que será difícil erradicar con los métodos caseros. Por lo anterior todos nos hacemos la siguiente pregunta, ¿Los alimentos transmiten el Covid 19?. 

¿Cómo puedo vender alimentos y bebidas seguros?

Esta y muchas otras respuestas podrían contestarse por la bromatología, poco conocida a pesar de ser indispensable para el manejo de alimentos en cualquier punto de producción, traslado, compra y consumo. Los aspectos que estudia la bromatología que es considerada la ciencia de los alimentos son: Características nutricionales, fisicoquímicas, organolépticas y los parámetros microbiológicos para saber qué bacterias, virus, levaduras, etc., están presentes en los alimentos de forma natural y cuáles pueden crecer durante su vida útil, sobre todo por la parte de aquellos que pueden suponer un riesgo para la salud. Algunos microorganismos que crecen en los alimentos  pueden ser un verdadero peligro, y, por ello, conviene determinar su presencia o ausencia, para desechar o aceptar un alimento para el consumo humano. Las intoxicaciones alimentarias como la salmonelosis, la brucelosis y contagios como en el caso del Covid-19 pueden llegar a ser graves e incluso mortales.  

La bromatología, es una parte de la ciencia que estudia en profundidad todo lo relativo a los alimentos en cuanto a su composición, nutrientes y otras sustancias, características fisicoquímicas, cualidades organolépticas (sabor, olor, textura, aspecto, color, etc.), características y comportamiento en cuanto a producción, manipulación, elaboración, conservación e incluso en cuanto a aspectos sanitarios. El conocimiento que proporciona la bromatología es imprescindible para el desarrollo de aspectos como la nutrición, para conocer los efectos beneficiosos o perjudiciales de alimentos o ingredientes alimentarios sobre el organismo, la calidad y la seguridad alimentaria, etc. La bromatología es básica para tratar los alimentos de una forma adecuada para que sean mejores para el consumo humano, no solo nutricionalmente, sino también más seguros, con mejores propiedades técnicas para su preparación y conservación, y con mejor aspecto en general.

¿Qué comer ante el Covid-19?

Es un grave problema para la población residente y aún más para los turistas, que si enferman, termina el viaje y además están lejos de casa. Ante la duda de cómo y qué se puede comer para evitar riesgos de contagio, se tiene la alternativa de comprar productos envasados dentro de los cuales se encuentran los enlatados, para preparar alimentos y bebidas seguros para los clientes en el caso de los establecimientos o para la familia en el caso de los hogares convencionales. Sin embargo no necesariamente son los más convenientes, funcionales y saludables para el organismo, pues al consumirlos frecuentemente pueden dañar nuestra salud por la gran cantidad de conservadores como el sodio, que eleva la presión arterial y en algunos casos hace que el cuerpo retenga líquidos lo cual es más peligroso en periodos de confinamiento. 

Los alimentos enlatados contienen aditamentos como edulcorantes para conservar su sabor y vida, los cuales producen la liberación de dopamina cuando se consumen, causando adicción, al consumirlos con frecuencia crea una fase sostenida y luego de unas horas, la necesidad de volver a comerlos por lo que existe la posibilidad de llegar a sustituirlos por los naturales. Los productos enlatados son una buena opción por su practicidad, pero muchos dudan acerca de sus efectos en la salud, por la posibilidad de que pierdan nutrientes en su proceso de producción como la fibra o los posibles efectos negativos del revestimiento de las latas al interior, si sufren algún daño, ya que el contenido también puede modificarse y favorecer la descomposición de los alimentos. 

Etiquetas: Seguridad y decisión de compra de alimentos

La información de las etiquetas en los envasados es muy importante, pero a veces está en letras muy pequeñas y es difícil leer la gran cantidad de componentes con sus nombres técnicos, incluso el diseño de algunos empaques de productos para niños, manipula al comprador por lo que en México se ha actualizado la Norma Oficial Mexicana 51 con el Etiquetado Frontal Nutrimental cuyo objetivo “es informar el contenido nutrimental y aporte energético (calorías) de los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que ostenten uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes, no deben incluir en la etiqueta personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas, elementos interactivos, tales como, juegos visual – espaciales o descargas digitales, que, estando dirigidos a niños, inciten, promueven o fomenten el consumo, compra o elección de productos con exceso de nutrimentos críticos o con edulcorantes”. Por lo que el Osito de Bimbo, el Tigre Toño de Kellogg’s… ya no apareceran a partir de abril del 2021 en los empaques.

La declaración nutrimental frontal debe señalar: Grasa saturada Cal/Kcal %; Otras grasas Cal/Kcal %; Azúcares totales Cal/Kcal %; Sodio mg/g % y Energía Cal/Kcal % por peso del envase o porción. Debe incluirse la información nutrimental complementaria y si hay excedentes en la etiqueta de los productos preenvasados que: Contengan añadidos, azúcares libres, grasas o sodio; y el valor de energía, la cantidad de azúcares libres, de grasa saturada, grasas trans y de sodio que cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos. Esta información gráfica debe presentarse en el área frontal de exhibición de los productos.

¿Cómo ofrecer alimentos y bebidas confiables a los clientes?

La ignorancia genera pánico y paranoia, especialmente cuando no se tiene la información adecuada para un consumo de alimentos y bebidas seguro. Algunas sugerencias para generar alimentos, bebidas y servicios más confiables al cliente ante el Covid-19 son: 

1. El Etiquetado Frontal Nutrimental puede ser una valiosa herramienta para incrementar ventas en productos para llevar (Take away) y entrega a domicilio (Delivery) y catering de los establecimientos de alimentos y bebidas, al cual se le tendría que agregar la información de contenido neto, fecha y hora de elaboración, caducidad, fecha de consumo preferente, lista de ingredientes y alérgenos (al final), ingrediente compuesto (aderezos), materiales de empaquetado y embalaje. Puede poner sellos de nutrición, marcas colectivas, DO…
2. Apóyese con especialistas en bromatología y nutrición para definir la logística y el radio máximo de distribución de alimentos y bebidas para que no pierdan calidad ni presentación.
3. Implemente estrictos procesos de inocuidad y manipulación higiénica de alimentos en toda la cadena de suministros y trazabilidad del producto que inicia en el campo y termina con los alimentos y bebidas ya transformados frente al cliente (Certificaciones y distintivos). 
4. Seleccione ingredientes funcionales que fortifiquen el sistema inmunológico ante el Covid-19 y elabore menús de acuerdo a las actividades y necesidades de alimentación de las personas en confinamiento, si hacen ejercicio requieren proteína principalmente pescados con omega, si está escribiendo o leyendo consumirá más semillas como nueces, almendras y frutas como manzana verde, si están enfermos o convalecientes requieren de una dieta blanda, si es una familia con niños deberá ser muy creativo en la presentación y el balance nutricional. 
5. Poner cámaras y transmitir en vivo para que el cliente pueda ver cómo prepara sus alimentos. 
6. Haga alianzas con sus proveedores y venda en forma anticipada canastas de despensa al cliente e incluso con cita virtual puede preparar con varios de ellos un menú degustación donde participen el cocinero, barman, sommelier, el Maître o capitán de servicio.  
7. Lleve equipo humano y físico del restaurante al domicilio del cliente para eventos especiales, prepare los alimentos, monte el salón con mantelería, loza y cubertería, sirva con un camarero o mesero profesional, levante la mesa, lave y deje todo impecable (si es permitido).
8. Sorprenda a sus clientes, analice la información que publica en redes sociales relacionada a sus gustos y preferencias de consumo (small data) y ofrézcale algo personalizado. 
9. Fortifique su programa de frecuencia y lealtad con sus clientes, elabore concursos y trivias acerca de sus productos y servicios para que saber qué tanto saben y qué piensan de ellos. Los ganadores serán los primeros clientes que atenderá al reabrir.  
10. ¡No despida a sus colaboradores! Aproveche para que se sigan capacitando e incrementen sus competencias, pueden seguir realizando labores de mejora en el establecimiento y dar seguimiento a los clientes leales, aportar nuevas ideas y realizar tareas administrativas.    

Es irresponsable tratar de ofrecer o asegurar soluciones a las múltiples problemáticas que se han ido presentando, cuando la pandemia no ha llegado a su fin y poder hacer un análisis exhaustivo que nos permita con mayor fundamento elegir el mejor camino a seguir, lo que sí puedo asegurar es que lo peor, es no hacer nada por sus clientes, su equipo de trabajo y sobre todo su familia. Yo no le conozco ni a quiénes amablemente leerán este artículo pero le respeto, agradezco su tiempo y creo firmemente que todos juntos, trabajando como sector saldremos adelante. 

Fuente: Entorno Turístico

Tu seguridad es nuestra prioridad. Ante la situación actual, sabemos que debes tener muchas preguntas, por eso estamos trabajando para brindarte el mejor servicio. En esta página encontrarás la última información sobre nuestra operación, políticas de flexibilidad, restricciones de viaje y las medidas preventivas que llevamos a cabo para garantizar tu bienestar, el de tu familia y el de todos nuestros Embajadores.

En estos momentos, los tiempos de espera en nuestro Call Center son más altos de lo esperado, por ello a menos de que tu viaje sea en las próximas 72 horas, te invitamos a consultar esta página, que continuamente actualizamos para manenerte informado.

Conoce el estatus de nuestras operaciones

México y Estados Unidos

Continuamos operando con normalidad. Si tienes un viaje próximo a cualquiera de nuestros destinos en México o Estados Unidos, te recomendamos consultar la sección de regulaciones por país en esta página, para conocer las restricciones y medidas preventivas.

Costa Rica

En Costa Rica, seguimos operando nuestras rutas MEX-SJO y CUN-SJO con normalidad. El resto de nuestras rutas desde/hacia Costa Rica están suspendidas hasta nuevo aviso.

Guatemala

Debido al cierre de aeropuertos, nuestros vuelos desde y hacia Guatemala están suspendidos hasta el 1 de abril de 2020.

El Salvador

Debido al cierre de aeropuertos, nuestros vuelos desde y hacia El Salvador están suspendidos hasta el 3  de abril de 2020.

Flexibilidad y cambios

Entendemos que tus planes de viaje pueden cambiar inesperadamente, por eso te damos más flexibilidad al viajar con nosotros. Conoce las opciones que tenemos para ti en caso de que no puedas realizar tu viaje en la fecha que habías reservado.

Para modificar tu itinerario, ingresa a la sección de Mis Viajes con el código de reservación y el apellido de quien viaja, selecciona la opción “Cambia tu vuelo” y sigue las instrucciones.

En caso de afectaciones en tu itinerario, no te preocupes, nosotros te notificaremos de inmediato a través del correo que registraste durante tu compra.

Si viajas dentro de las próximas 24 horas, puedes consultar el estatus de tu vuelo en nuestra página web.

¿Cuentan con opciones para reservar vuelos con itinerarios flexibles?

En Volaris queremos que sigas viajando… ¡bien! Por eso, te damos más opciones de flexibilidad para que reserves tus vuelos con seguridad. En tus próximas compras, puedes proteger tus viajes de cambios inesperados por adelantado.

Agrega la opción Más Flexibilidad por solo $100 MXN* durante tu compra en nuestra página web y obtén los siguientes beneficios:

• Un cambio en la fecha, la ruta y/o la hora de tu vuelo, cubriendo únicamente la nivelación tarifaria, en la sección Mis Viajes, con el código de reservación y el apellido de quien viaja.
• Seguro llego: en caso de que no llegues a tu vuelo, te otorgamos un crédito electrónico para futuras compras.
• Adelanta o atrasa tu vuelo: puedes tomar el vuelo anterior o posterior a tu vuelo original, en la misma ruta.

Para adelantar o atrasar tu vuelo, puedes:

Llamar al Call Center entre 24 y 4 horas previas a la salida de tu vuelo.

Realizarlo en el aeropuerto entre 4 horas y 30 minutos después de la salida del mismo.

*Precio especial aplica en compras para viajar desde el 15 de marzo al 30 de junio de 2020.

Regulaciones por país

México

¿Cuáles son las recomendaciones para viajes en México?

Te recomendamos llegar con más anticipación de lo normal al aeropuerto, ya que por regulación se les tomará la temperatura a todos los pasajeros.

¿Existe alguna restricción para viajar desde y hacia México?

Para salvaguardar tu seguridad, la de nuestra tripulación y nuestro personal de aeropuertos, clientes que presenten síntomas y/o que hayan viajado a los siguientes países en los últimos 14 días no podrán viajar desde y hacia México (aplica para vuelos domésticos también).

• Alemania
• Austria
• Bélgica
• China
• Dinamarca
• Eslovaquia
• Eslovenia
• España
• Estonia
• Finlandia
• Francia
• Grecia
• Hungría
• Irán
• Islandia
• Italia
• Letonia
• Lituania
• Liechtenstein
• Luxemburgo
• Malta
• Noruega
• Países Bajos
• Polonia
• Portugal
• Reino Unido (Inglaterra, Irlanda del Norte, Escocia y Gales)
• República Checa
• Suecia
• Estados Unidos

Estados Unidos

¿Existe alguna restricción para viajar desde/hacia Estados Unidos?

Por disposición del gobierno de Estados Unidos, clientes que hayan estado o transitado en los siguientes países en los últimos 14 días no podrán ingresar al país.

• Alemania
• Austria
• Bélgica
• China
• Dinamarca
• Eslovaquia
• Eslovenia
• España
• Estonia
• Finlandia
• Francia
• Grecia
• Hungría
• Irán
• Islandia
• Italia
• Letonia
• Lituania
• Liechtenstein
• Luxemburgo
• Malta
• Noruega
• Países Bajos
• Polonia
• Portugal
• Reino Unido (Inglaterra, Irlanda del Norte, Escocia y Gales)
• República Checa
• Suecia
• Suiza

Si soy residente de Estados Unidos, ¿también aplica la restricción?

La TSA considera como excepciones a los pasajeros con las siguientes características:

• Ciudadanos que portan un pasaporte emitido por los Estados Unidos de Norteamérica.
• Residentes en los Estados Unidos que porten un Permiso de Residencia Permanente o “Letter of Parole”.
• Personas de origen extranjero que tengan parentesco con ciudadanos estadounidenses o residentes permanentes en los Estados Unidos:
  • Esposo o esposa
  • Padre o tutor legal de un menor
  • Hermana o hermano
  • Hijo o menor bajo custodia.
• Miembros de las fuerzas armadas de los Estados Unidos, sus esposas/esposos e hijos.

En dichos casos, quienes hayan viajado cualquiera de los países en la lista en los últimos 14 días sí podrán ingresar, pero deberán hacerlo por alguno de los siguientes aeropuertos:

• Boston-Logan International Airport (BOS), Massachusetts
• Chicago O’Hare International Airport (ORD), Illinois
• Dallas/Fort Worth International Airport (DFW), Texas
• Detroit Metropolitan Airport (DTW), Michigan
• Daniel K. Inouye International Airport (HNL), Hawaii
• Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport (ATL), Georgia
• John F. Kennedy International Airport (JFK), Nueva York
• Los Angeles International Airport, (LAX), California
• Miami International Airport (MIA), Florida
• Newark Liberty International Airport (EWR), Nueva Jersey
• San Francisco International Airport (SFO), California
• Seattle-Tacoma International Airport (SEA), Washington
• Washington-Dulles International Airport (IAD), Virginia

Si es tu caso, podrás cambiar tu itinerario hacia los aeropuertos autorizados operados por Volaris (JFK/ORD/SEA/LAX/IAD/DFW/MIA).

Para más información sobre las disposiciones de las autoridades de Estados Unidos, puedes consultar la página oficial de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades.

 Si viajas hacia o dentro de Centroamérica

El Salvador

A partir del 18 de marzo 2020, todos los vuelos internacionales desde y hacia El Salvador se encuentran suspendidos hasta el 3 de abril de 2020.

Por disposición del gobierno salvadoreño, solo ciudadanos de El Salvador, diplomáticos y extranjeros residentes pueden ingresar al país, pero si proceden de países afectados por el COVID-19, deberán estar 30 días en cuarentena.

Guatemala

A partir del 17 de marzo 2020, todos los vuelos internacionales desde y hacia Guatemala se encuentran suspendidos hasta el 1 de abril 2020.

Por disposición del gobierno de Guatemala, solo ciudadanos guatemaltecos y diplomáticos pueden ingresar al país, pero si proceden de países afectados por el COVID-19, deberán estar en cuarenten

Costa Rica

Por disposición del gobierno de Costa Rica, a partir del 19 de marzo y hasta el 13 de abril solo podrán ingresar al país ciudadanos y residentes costarricenses.

Medidas de prevención y salud

¿Qué medidas sanitarias y de prevención llevarán a cabo?

Para tu tranquilidad y la de todos nuestros clientes, estamos aplicando los protocolos sanitarios recomendados por la Organización Mundial de la Salud y las autoridades sanitarias de los países donde operamos.

Antes y durante el abordaje

Tu seguridad nuestra prioridad, por eso hemos puesto en marcha procedimientos adicionales de limpieza y sanitizamos nuestros aviones constantemente.

Previo al abordaje, nuestro personal en aeropuertos te proporcionará gel antibacterial si lo requieres y te realizará una encuesta de control de salud, así como la toma de temperatura por medio de un termómetro de láser a distancia y sin contacto.

Prevenir es responsabilidad de todos, por ello solicitamos tu ayuda para que en tu abordaje coloques tu pase de abordar directamente en el lector, ya sea electrónico o impreso.

Durante el vuelo

Nuestra tripulación cuenta con gel antibacterial a bordo por si lo requieres y está capacitada para detectar posibles síntomas. En caso de presentar malestar o alguno de los síntomas durante el vuelo, acércate a nuestros sobrecargos para que te asesoren.

Además, todos nuestros aviones cuentan con filtros de aire de alta eficiencia (HEPA) que cambian el aire de la cabina completamente cada tres minutos en promedio (removiendo hasta el 99.995% de las partículas). Tanto Airbus como la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) consideran este tipo de filtros tan eficientes como los que se utilizan en quirófanos de hospitales, por lo que la posibilidad de contagio puede ser menor que en otros espacios como el transporte público o una oficina.

Para más información, puedes consultar la página oficial de la IATA.

Si tengo síntomas parecidos al coronavirus, ¿será necesario presentar algún certificado médico para viajar?

Te recomendamos que antes de tu viaje, acudas con un médico para tu valoración, ya que el personal de aeropuertos podrá restringir el acceso a personas con síntomas visibles.

Con la expansión del coronavirus, una enorme cantidad de viajeros han visto afectados sus planes, desde los que directamente han visto sus vuelos o trenes cancelados a los que ha preferido cancelarlos ellos mismos por motivos de seguridad. Ante el gran aluvión de cancelaciones de viajes que se les ha echado encima, no todas las compañías están reaccionando igual.

Cancelaciones de viajes si es la compañía quien cancela

No estamos en las mismas circunstancias ni condiciones si es la compañía la que ha cancelado el viaje que si ha sido el propio usuario. En el primer caso, aquellos pasajeros a los que la compañía haya cancelado el vuelo como consecuencia de la pandemia tienen derecho al reembolso del importe pagado por el billete, así como a asistencia e información.

También cabe la posibilidad de que la compañía ofrezca una posibilidad de transporte alternativo hasta el destino final, en una fecha a convenir. Entre los derechos del consumidor aquí no se encuentra el de percibir una compensación económica adicional, ya que se trata de una circunstancia extraordinaria ajena a la compañía.

Todas estas son cuestiones recogidas en el Reglamento 261/2004 de la Unión Europea, aplicable a aquellos pasajeros que vuelen dentro del espacio aéreo europeo y salgan o entren de él en vuelos operados por compañías europeas. Si la compañía ha cancelado el viaje y no respeta estas condiciones, debe presentarse una reclamación ante AESA.

Cancelaciones de viajes si cancela el viajero

Este caso es más complicado, y aquí, con la situación actual, dependerá en gran medida de las políticas de la compañía en cuestión. Pese a que el Gobierno español ha lanzado la recomendación de cancelar todo viaje que no sea de primera necesidad, algunas compañías y empresas se resisten a aceptar cancelaciones sin coste.

Muchas tarifas económicas y low-cost no ofrecen la posibilidad de hacer cambios o cancelaciones en las reservas. La excepciónse da en causas de fuerza mayor. Sin embargo, aunque lo más lógico es pensar que la situación por el COVID-19 es una causa de fuerza mayor, no necesariamente es así. Actualmente, el gobierno solo ha lanzado una recomendación, no una prohibición expresa.

Aunque a la práctica sea necesario mantener la cuarentena y quedarse en casa, hay compañías que se aferran a esto último. Organizaciones de consumidores como la OCU defienden que todos nos encontramos ante un caso de fuerza mayor para la cancelación de viajes, aunque no todos lo consideren así.

Solicitar la cancelación y devolución del dinero

Para solicitar la cancelación del viaje será necesario contactar con la compañía de viajes u hospedaje o con la agencia intermediaria, si se contrató con una. Si la compañía se niega a devolvernos el importe total de nuestro viaje, hay varios recursos de los que podemos echar mano:

• Se hace necesario insistir a la compañía en que se trata de un caso de fuerza mayor. Para ello, se puede alegar un miedo insuperable, que tiene más posibilidades de considerarse razón de fuerza mayor.
• Las circunstancias inciertas en el caso de viajes entre países también deben tenerse en cuenta. El estado de las fronteras cambia actualmente a gran velocidad y se hace muy difícil saber si vamos a poder ingresar al país de destino.
• Es conveniente aportar todas las pruebas posibles que apoyen que el viaje no es aconsejable. Algunas de ellas son el estado de cuarentena, estar bajo un tratamiento que provoque inmunodepresión, o la convivencia o contacto habituales con población de riesgo, como personas mayores.
• La cancelación o aplazamiento de eventos, reuniones o espectáculos de cualquier tipo a los que se fuera a asistir también son un motivo de peso.

Cancelación de billetes de tren y bus

Renfe ha tomado una medida excepcional que permite la cancelación o cambio de sus billetes sin coste alguno. Lo mismo ocurre con los trenes Avlo, excepto con los ofrecidos en su oferta de lanzamiento a cinco euros. En este último caso, se ofrecerá a los viajeros un descuento en compensación.

Recomendaciones finales

En el caso de viajes del IMSERSO, todos han sido cancelados y se ofrece el reembolso del importe pagado. Renfe, además, confirma la devolución íntegra del importe de sus billetes a los afectados por las cancelaciones de viajes.

Respecto a los seguros de viaje, tanto de cancelación como de asistencia, son muy pocos los que cubren el caso de una epidemia. Deberemos prestar especial atención a este punto concreto.

Además, muchas aseguradoras no cubren los gastos en el caso de viajes desaconsejados por las autoridades. Por último, en el caso de actividades o espectáculos, podremos siempre solicitar la devolución de la parte proporcional que no se ha podido disfrutar a causa de la epidemia o un descuento equivalente en una próxima mensualidad si la hubiera.

Fuente: Mi Viaje

“Con el impacto del nuevo coronavirus y las múltiples medidas de viaje de los gobiernos en el mundo, muchas aerolíneas probablemente estén ya en bancarrota técnica, o al menos han incumplido sustancialmente sus obligaciones de deuda”, señaló en un comunicado CAPA, con sede en Sídney (Australia).

CAPA, un organismo privado que estudia el sector aéreo, señaló que, fuera de China, las grandes aerolíneas han perdido hasta el 50 % de su valor en los mercados bursátiles.

Con respecto a las compañías aéreas chinas, el organismo precisó que solo han perdido algo más del 10 % de su valor bursátil gracias al apoyo del Gobierno y a pesar de que el número de pasajeros cayó un 84,5 % en febrero en el gigante asiático.

“Las reservas de líquido están bajando rápidamente con las flotas en tierra y los vuelos que operan están a mucho menos de la mitad”, indicó CAPA, que agregó que las cancelaciones superan con mucho a las reservas.

CAPA criticó la poca coordinación de los Gobiernos y, en particular, lamentó la decisión del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de cancelar los vuelos desde Europa.

“Ni siquiera informó a sus socios europeos con antelación, y aún menos lo consultó con ninguno. Otros Gobiernos han actuado un poco mejor”, señaló el organismo.

En este sentido, llamó a una mayor coordinación entre los Gobiernos y las aerolíneas, al recordar que la estrategia “nacionalista” será “catastrófica” para el sector aéreo e, indirectamente, para el turismo.

“El turismo y la industria de viajes (…) ha contribuido a la formación del 20 % de los nuevos empleos en los últimos años, principalmente en los países en desarrollo”, asevera la nota.

El grupo defendió que la aviación es el mejor sector para que los gobiernos comiencen la coordinación y pidió que no esperen a que el sector esté “en cenizas”.

El pronóstico de CAPA se produce el mismo día en el que las acciones de las principales aerolíneas europeas se desplomaron en la sesión bursátil, afectadas por las restricciones a los viajes, lo que está provocando la caída de la demanda.

Entre las afectadas se encuentran Lufthansa y IAG -integrada por British Airways (BA), Iberia, Vueling y Aer Lingus y que prevé comprar Air Europa-.

Este lunes, la aerolínea neozelandesa Air New Zealand anunció que reducirá su capacidad en un 85 % en los próximos meses y mantendrá las operaciones mínimas para que los neozelandeses puedan volver a su país y mantener los enlaces con Asia y Estados Unidos.

La semana pasada, la aerolínea australiana Qantas anunció una reducción del 23 por ciento de sus vuelos internacionales para los próximos seis meses en respuesta a la bajada de la demanda por la rápida propagación del COVID-19 en Asia, Estados Unidos y Europa.

Fuente: Agencia EFE

La OMT ha revisado este viernes sus perspectivas de 2020 para las llegadas de turistas internacionales desde un crecimiento de entre un 3 % y un 4 %, al que apuntaba antes del brote de la epidemia por el COVID-19, a una caída de hasta un 3 %.

Se espera que Asia y el Pacífico sea la región más afectada, con una caída prevista de las llegadas de turistas internacionales entre el 9 % y el 12 %, ha informado la OMT en un comunicado.

En la actualidad, las estimaciones para otras regiones del mundo son “prematuras”, dada la rapidez con que evoluciona la situación, por lo que la OMT ha subrayado que cualquier previsión “debe tratarse con cautela y es probable que sea actualizada”.

La OMT ha recordado que la Organización Mundial de la Salud (OMS) sigue desaconsejando aplicar restricciones de viaje o comercio a países con brotes del COVID-19.

Las medidas de salud pública deben aplicarse de manera que se reduzca al mínimo toda disrupción innecesaria para los viajes y el comercio, ha recalcado la OMT, que, desde el inicio del brote, ha colaborado estrechamente con la OMS para velar por que así ocurra.

Tras indicar que la incidencia del brote del coronavirus se hará notar en toda la cadena de valor del turismo, el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, ha remarcado que las pequeñas y medianas empresas (pymes) constituyen alrededor del 80 % del sector y están particularmente expuestas, “siendo millones las personas, muchas de ellas en comunidades vulnerables, para las que el turismo es su medio de vida”.

Por ello, la organización ha pedido apoyo financiero y político para las medidas de recuperación destinadas al turismo y que el respaldo al sector se incluya en los planes y medidas de recuperación más amplios de las economías afectadas.

Los compromisos políticos y financieros son fundamentales para garantizar que el turismo pueda liderar una recuperación económica y social de mayor alcance, como se ha demostrado en situaciones pasadas, debido al carácter altamente resiliente del sector y a su capacidad de recuperarse con fuerza, ha añadido la OMT.

En las últimas décadas, el turismo ha madurado como sector y está firmemente establecido como un contribuyente sustancial al desarrollo sostenible, el crecimiento económico, el empleo y el entendimiento internacional, de acuerdo con la organización.

Como la agencia especializada de la ONU en turismo y desarrollo sostenible, la OMT “brindará orientación sobre las medidas de recuperación y apoyo a sus miembros, al sector turístico privado y público, incluidos los organizadores de eventos y ferias turísticas”. 

Fuente: Agencia EFE